～ケアネットニュース2020.2.17～
乳がん発症における低脂肪食の影響を、乳がん後の死亡リスクとの関連で検討した。その結果、閉経後女性において、野菜、果物、穀物の摂取を増やした低脂肪の食事パターンが、乳がんによる死亡リスクを減らす可能性が示唆された。長期フォローアップ後（中央値：19.6年）、介入群における乳がん後の死亡の有意な低下は持続した（ハザード比：0.85）。
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