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「タウリン」は老化防止に役立つ可能性、マウスやサルなどで判明

~2023.6.23ナショナルジオグラフィック~魚介類などに含まれるアミノ酸に似た物質「タウリン」を中年期の動物に毎日摂取させると寿命が延び、骨量など健康度を示す数値が改善された(米コロンビア大学)。タウリンはタンパク質 …

炭水化物摂取量と死亡リスク、日本人は男女で逆の関係に

~ケアネットニュース2023.6-16~炭水化物、脂質の摂取量と死亡との長期的な関連について検討した。その結果、男性では炭水化物の摂取量が少ないと死亡リスクが高くなり、女性では炭水化物の摂取量が多いと死亡リスクが高くなる …

ストレスでつい食べたくなる? 対処法

~ナショナルジオグラフィック2023.5.29~ストレス過食は、自分の抱えている問題から気をそらせる効果がある。「それ自体は悪いことではありませんが、対処法がそれだけだったり、不安や健康上の問題が引き起こされたりしてしま …

砂糖代替品に体重減少効果はなく、むしろ疾病リスク高/WHO

~ケアネット~ニュース2023.5.24~世界保健機関は、非糖質系甘味料に関するガイドラインを公開し、体重コントロールや非伝染性疾患のリスク低減を目的として非糖質系甘味料を摂取しないよう勧告する、と発表した。この勧告は、 …

光合成による水の分解、「最大の疑問」をついに解明、定説覆す

~ナショナルジオグラフィック2023.5.19~「あらゆる高等生物にとって不可欠な酸素は、まさに光合成の副産物なのです」米ローレンス・バークレー国立研究所のジャン・カーン氏は、「光化学系II(PSII)」と呼ばれる、水を …

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