～ケアネットニュース2020.7.17～
果物と野菜の摂取量の指標である血漿中のビタミンC濃度、カロテノイド濃度およびこれらを組み合わせた複合バイオマーカースコアが高いほど、2型糖尿病の発症リスクが低いことが明らかになった。
https://www.carenet.com/news/journal/carenet/50484
●全粒食品摂取量と2型DMリスクは逆相関
～ケアネットニュース2020.7.16～
全粒穀物およびいくつかの全粒食品（全粒朝食用シリアル、オートミール、ライ麦パン、玄米、ふすま入り、小麦胚芽など）の摂取量が多いほど2型糖尿病のリスクは有意に低下することが示された。
https://www.carenet.com/news/journal/carenet/50473
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